Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos

⁽¹⁾ Ord: convocatoria ordinaria, Ext: convocatoria extraordinaria. Nota de acceso do curso 2025/2026
⁽²⁾ Importe dos créditos ECTS do primeiro curso. Taxas non incluídas
⁽³⁾ Bonificación equivalente ao 99% do prezo en primeira matrícula segundo decreto da Xunta de Galicia

Descrición

O Grao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos ofrece unha aproximación científica e tecnolóxica á industria alimentaria sobre todo o proceso de elaboración dos alimentos, dende a obtención das materias primas ata o proceso de distribución e venda e pasando pola produción, a conservación e o control da calidade tanto dos alimentos como das instalacións onde son manipulados e almacenados.

Mencións

Enoloxía

Perfil de Ingreso

Persoas con interese por coñecer e comprender:

• Os riscos alimentarios, a súa análise e avaliación
• Os procedementos e mecanismos de análises de alimentos
• As normativas vixentes en materia de alimentación, tanto nacionais como internacionais
• Os procesos de xestión da seguridade alimentaria

Acceso e admisión

• Bacharelato con ABAU superada
• Ciclos formativos de grao superior
• Proba de acceso para maiores de 25 ou 45 anos
• Titulación universitaria previa

Saídas Profesionais

• Industria alimentaria (produción, departamentos de I+D+i)
• Laboratorios de análises de alimentos
• Consultorías privadas (xestión da calidade, seguridade alimentaria, composición de alimentos)
• Comercialización, comunicación e mercadotecnia
• Docencia e investigación